Starbucks: Bir Markanın İnflyasiyası və Devalvasiyası

Starbucks

Amerika Birləşmiş Ştatları həqiqətən nə qəhvə olduğunu başa düşmədilər bilər kimi dadmaq. Qəhvə üyüdülmələri uzun müddət qəhvə şirkətlərinin qazancını maksimum dərəcədə artırmağa kömək edən cipslə ləzzətləndirildi. Qəhvə qablarını dolduran və bağlayan avadanlıqlar üzərində işləyən bir qablaşdırma zavodunda çalışan bir dostum var idi. Bütün gecə markalarını dəyişdirdiklərini söylədi, amma fasulyeleri heç dəyişdirmədilər. Fərqli qəhvə bankalarında gizlənərək hamımız eyni balaca bəslənirdik.

Sonra böyük qəhvə gəldi

Qəhvəmin dadına diqqət yetirməyə başladığım vaxt təxminən tapdığım vaxt idi Norfolk Qəhvə və Çay Şirkəti. Bu günə qədər sizə təzə qızardılmış paxlalıları birbaşa sobadan almaq kimi bir şey olmadığını söyləyəcəyəm.

Qəhvə snoblarının görüşməsi və hobnob etməsi üçün yeni bir dalğa, müasir bir məkan kimi təsəvvür edirsinizsə, həqiqətdən uzaqlaşa bilməzsiniz. İçərisi sui-istifadə edilmiş bir fabrik kimi görünürdü ... baxdığınız hər şeyin üzərində qəhvə və fıstıq tozunun örtükləri var idi. Sadəcə içəri girdiniz, çantanıza sifariş verdiniz və çölə çıxdınız. Fasulye haradan gəldiyinə dair heç bir fikrim yoxdur, amma dəhşətli idilər. Sahiblər mənə brülörləri və izolyasiya edilmiş qrafesi olmayan yeni qəhvə istehsalçıları haqqında öyrətdilər. Yanmış qəhvə yoxdur. Mmmm.

Sonra Starbucks gəldi

Təxminən bu vaxt Denverə köçdüm və yeni tapdığım kəşfimi geridə qoydum. Denverdə bəzi qəhvə bişirənlər axtardım, ancaq əvvəlki kimi deyildi. Starbucks şəhərə gəlmişdi və mən 'dollarların yanmış lobyalarına ləzzət aldım. Düşünmürəm ki, bu lobya dəyərinə və dadına heç öyrəşməmişəm! Əvvəlkindən 10 dəfə çox qəhvəyə pul xərcləyirdim!

Mağazalardan zövq aldım. Oturub oturmağı, simsiz qoşulmağı (onlar üçün pul tələb etmədən əvvəl) və bəzi işləri görməyi sevirdim. Orada sərin musiqi çaldılar (satmadan əvvəl).

Sonra sərt oturacaqlar gəldi

İlk açıldıqlarında Starbucks-a asmaq çox şirin idi. Rahat kreslolar, təcili iclası keçirmək üçün əla bir yer halına gətirdi. Rahat stullar insanları Starbucks-da daha çox vaxt keçirməyə dəvət etdi. Bir çox pərakəndə müəssisənin sərt oturacaqlar qoyduğunu oxudum ki, insanlar uzun müddət qalmasın. Starbucks daha böyük mağazalara və ətrafındakı rahat oturacaqlı bərk kreslolara keçdi.

Sonra Auto-Shots gəldi

'Buck' da sizi təbrik edən əlamətləri xatırlayıram:

Baristanınız Ceyndir

Jane qəribə yerlərdə bir yaşıl saç sıçrayışına və bir neçə pirsinqə sahib ola bilər, ancaq bir zərbə vurarkən sənəti ilə məşğul olduqda ona baxırdınız. Sevdiyiniz və bəyənmədiyinizi içki seçimlərindən kənarlaşdıracaq və zəngin təcrübəsinə əsasən sizə bir neçə tövsiyə edərdi. Yalnız orada olmağınıza və diqqətinizə dəydiyini hiss etdiniz. Özünüzü xüsusi hiss etdiniz.

Ancaq xətlər böyüdü və montaj xətti daha səmərəli böyüməli idi. Avtomatik olaraq zımparalanan yeni maşınlar gətirildi, qablaşdırıldı və atış töküldü. Sehr yox oldu ... heç bir qüsursuzluq, çox uzun, çox qısa və ya çox səbəbi olan çəkiliş olmadı. Daha da pisi, baristalar sənət haqqında məlumatlarını itirdilər. Barista sənətkarları yerli Burger King-ə bir burger vuran kimsədən az deyildi.

Sonra pərakəndə gəldi

Növbədə durduğunuz zaman, artıq fasulye torbaları, fincanlar, kupalar, izolyasiya edilmiş qablar, şokoladlar, qəhvə bişirənlər, espresso maşınları, musiqi CD-ləri, qəzetlərlə əhatə olunmuşdunuz ... Mağaza bir mağazadan daha çox mağazaya bənzəməyə başladı. üçüncü yer, evdən və işdən kənarda vaxt keçirtmək istədiyim yer.

Sonra sürücülük yolu gəldi

Söhbəti davam etdirmək üçün xətlər çox uzundu. Baristalar sizi tanımaq üçün çox məşğul idilər. Yeni baristaların növbələri gəldi və getdi, “Baristanınız” boş qaldı. Xətlərlə mübarizə aparmaq üçün ötürücü quraşdırılıb. Daha rahatdır. Daha sürətli. Daha böyük mənfəət. Daha çox müştəri.

Zövqünüzə uyğun adi bir dadın dadına baxma variantı yox idi. Yalnız tipikdir günün tövsiyə olunan içkisi və ya bir qəhvə tortu üçün bir satış.

Xeyr, təşəkkürlər. Yağsız, qamçısız, grande mocha edin.

Səkkiz dollar, sürün.

Ətrafımı çəkib nağd pulumu onlara verdiyim zaman işə qulaq asardım. Salam vermə, hava ilə bağlı heç bir müzakirə. Sadəcə mən və maşınım. Sehr yox oldu. Starbucks, bildiyim təcrübə öldü.

Həqiqət budur ki, heç vaxt qəhvə içmək üçün Starbucks-da olduğumu bilmirəm. Oh - Mənim düzəltməyimə hər kəs kimi ehtiyacım var idi, amma çayxananın markasına, üslubuna, şəxsiyyətinə aşiq idim. Özümü vacib hiss etdiyim üçün oraya getməyi çox sevirdim. Xüsusi bir içki üçün 5 dollar ödədiyim zaman özümü daha da vacib hiss etdim.

Yolda bir yerdə Starbucks mənfəət və səmərəlilik üçün öz növbəsində xüsusi məhsulu qırxmağa başladı. Etməyi dayandırdılar me vacib hiss edirəm. Etməyi dayandırdılar me xüsusi hiss edirəm. Xüsusi olmağı dayandırdılar. Starbucks inanılmaz bir hekayədir - adi bir içkinin qiymətini şişirdilər və hamımızı bağladılar. Ancaq bizi saxlaya bilmədilər. Böyümə, mənfəət və səmərəlilik ələ keçdi və nəticədə mağazalardan unikal olan hər şeyi sıxdı.

İroni budur ki, Starbucks özünü dəyərdən saldı, başqası etmədi. Heç bir rəqib içəri girib onlara meydan oxumadı. Nə vaxt Schultz yanvar ayında qayıtdım, böyük ümidlər var idi. O, əla.

Sonra endirimlər gəldi

Bu gün Starbucks a 2 dollar ikindi səhərdən qəbz gətirirsənsə. Bu gün Starbucks-da nahar etmək üçün dayandım və möhürlü qəbzimi sonradan içəri daxil etməyimi istədim. Mən heç etmədim.

Düşünürəm ki, bir növ vurduq başındakı dırnaqMüştəri münasibətləri rəhbərliyinin vitse-prezidenti Brad Stevens deyir. Baristaların həyata keçirməsi və müştərilərin başa düşməsi asandır.

Asan. Bəli, cavab budur. Asan pul ödəmək istəyirəm.

İMHO, Məncə Starbucks finala çıxdı tabutda mismar. Artıq bir içki üçün 5 dollar tələb edəcək qədər xüsusi deyillər, indi dedikləri ən böyük məhsulu endirməyə müraciət edirlər. Starbucks üçün kədərli bir gündür.

Sonra Xüsusi Qəhvə Evi gəldi

Bunu dünyanın ən sevdiyim, özəl bir dükan olan qəhvə evindən yazıram. Bu gecə baristam Cassie bəyəndiyim və bəyənmədiyim bir müzakirəyə əsaslanaraq (çox yaxşı bildiyini) mənim üçün fantastik bir moruq italyan soda hazırladı. Və Alayna mənə qızardılmış simitdə (menyuda deyil) gözəl bir qızardılmış qızartma mal əti sendviçi etdi.

Bütün bu yazını pulsuz simsiz telefonda yazdım və vaxtın bir hissəsini böyük bir rahat dönmə kresloda oturdum. Cassy və Alayna adları ilə müştərilərlə söhbət edir və atışlar tökürlər (və çox uzun və ya qısadırsa onları təkrarlayır), rütubətə görə diqqətlə qablaşdırırlar.

Burada digər şirkətlər üçün belə vacib bir hekayə var. Sadəcə olaraq “xüsusi” üçün şarj etməyə və sonra xüsusi olan hər şeyə toxunmağa davam edə bilməzsiniz. Starbucks bu günortadan sonra bir günortadan sonra qəhvə endirim etməyib, markalarını daha da dəyərdən saldılar.

Üçün kədərli bir gündür Starbucks, lakin müstəqil qəhvə mağazası üçün əla bir gün. Heç vaxt geri qayıtmadım və bu günortadan sonra bu 2 dollarlıq içki aldım.

39 Şərhlər

  1. 1

    Nə demək istədiyinizi bilirəm, mən bir starbucks “espresso” daddım, çünki düşünürdüm ki, belə böyük, tanınmış zəncirin bu qədər pis olmasının heç bir yolu yoxdur. Və oldu. Amma Sidneydə kafedə lobya qovurduqları gözəl bir yerə gedirəm və məni adımla tanıyıram. Bu gözəldir.

    • 2

      Mən on ilə yaxındır ki, Barista olmuşam. Mən indiyə qədər yaşadığım ən yaxşı qəhvə dükanlarından birində işləmişəm və qəhvəxananı nəyin gözəl etdiyini görmüşəm. Bir yay təxminən iki ay Starbucks-da işlədim, bu barədə heç nə bilmədim. I idi o işi tərk etmək. Baritsa kimi təcrübəmdən əldə etdiyim hər bir bacarıq o önlük taxanda pəncərədən bayıra çıxdı. İşimin qəhvə ilə heç bir əlaqəsi yox idi (hər halda dəhşətli idi). Deyərdim ki, işin təxminən 90%-i gündəlik olaraq daha çox satış və “məşğul görünmək”lə bağlıdır.

      Bilmirəm niyə kimsə Starbucks-a gedəcək, ancaq onlar daha yaxşısını bilmirlər. Eyni şeydə günahkar olan kiçik özəl qəhvəxanalar da var. Yaşadığım yerdə layiqli bir fincan qəhvə almaq üçün bir yer yoxdur.

  2. 3
  3. 4

    Starbucks-ın kommersiyalaşdırılmasına dair şərhinizlə tamamilə razıyam. İnanıram ki, əksər istehlakçılar qəhvədən deyil, Starbucks-ın “təcrübəsindən” həzz aldılar. Qəribədir ki, onlar kütlələrə o qədər tez verdilər ki, indi bu təcrübə üçün başqa yerə getməlisən.

    Mən hələ The Bean Cup-ı sınamamışam, lakin bu yaxınlarda Monon Coffee Company tərəfindən dayandırılmışam. Əgər nə vaxtsa Broad Ripple bölgəsində olsanız, onlara bir vuruş etməyi məsləhət görürəm.

  4. 5

    Mən Starbucksdakı səhmlərimi satmağa hazıram. Mən onların sağalacağını düşünmürəm. Onların brend kapitalı ola bilər, lakin onlar bir neçə min mağazanı bağlamağa başlayanda baloncuğun partladığını görə bilərsiniz.

    İndi evdə öz qəhvəmi bişirirəm. Ucuz və əyləncəlidir.

  5. 6

    Əvvəllər Starbucks-da işləyirdim... İndi daha onlara girmirəm. İstədiyiniz hər şeyi sifariş edə biləcəyiniz Qəhvə Plantasiyasına üstünlük verirəm və baristalar nə danışdıqlarını bilirlər, elə bilməlidirlər! Onların da pulsuz simsiz şəbəkəsi, park etmək üçün çoxlu rahat yerləri və qonşuluqda gözəl dondurma mağazası var. Bu, qazan-qazan-qazan vəziyyətidir.

  6. 7

    Mən kiçik bir şəhərdə (Dillard, GA) kiçik müstəqil qəhvəxananın sahibiyəm. Müştərilərimə istədikləri diqqəti göstərə bilərəm (yaxud məxfilik) Bir fincan qəhvə içərək bütün günü WiFi-də qalmalarına etiraz etmirəm, xüsusi sifarişləri istədikləri kimi düzəldirəm və onlar geri qayıdırlar. təkrar-təkrar! Böyük sürpriz, hə? Bu biznesdə, demək olar ki, bütün bizneslərdə olduğu kimi, xidmət HƏR ŞEYDİR!!!!

    • 8

      Starbuck-un tabutundakı mismarı düz başına vurdun. Əvvəllər olduğu yerdə artıq şəxsiyyət yoxdur. Artıq əvvəlki kimi xidmət yoxdur. Bir milyard mağaza açmaq əvəzinə, işçi heyəti ilə birlikdə bəzilərini böyütməklə eyni qədər pul qazana bilərdilər. Asılılıq yaradan qəhvə ilə "qarmaq" bağlamağı düşündülər, lakin onları xüsusi edən hər şeyi götürərək sözün əsl mənasında yerə yıxıldılar. Siz müştərilər istəyirsiniz? Onlar oradadırlar!! Amma siz heç kimin sahib olmadığı bir şeyi təklif etməli və heç olmasa onlar ən yaxşı müştəri kimi davranmalısınız! Manta oxuduqca uğur qazanacaqsan..... xidmət hər şeydir.

  7. 9

    Əla məqalə. Həqiqətən "başına dırnaq vurdun"!! Mən daha kiçik fərdi qəhvəxanalara getməyə üstünlük verirəm. Onlar adətən daha genişdir və nahar və şam yeməyinə xidmət edirlər.

    Miçiqan ştatının Munising şəhərində kitab mağazası olan həqiqətən gözəl bir mağaza var. Siz içəri girirsiniz, sifarişinizi verirsiniz və gözlədiyiniz müddətdə öz kitab rəflərini nəzərdən keçirə bilərsiniz.

  8. 10

    Mən qəhvə içməyin böyük bir iş olduğu bir mədəniyyətdən gəlirəm, yüzlərlə qəhvəxanaya gedirsən, bir dollardan aşağı qiymətə Cappuccino, Espresso və ya Macchiato sifariş edirsən, keyfiyyətli qəhvədən danışıram, heç bir ləzzətli şmanzi adlı içkilər yoxdur. Dil öyrənmək üçün Rosetta Stone proqramı.
    Burada, Arizonada Starbucks hər zolaqlı ticarət mərkəzində, ərzaq mağazasında və dayanacağı olan hər şeydə var. Mən özümü hər səhər hündür qəhvə içmək üçün dayandığımı və futbol analarının körpələri və uşaqları üçün səhər yeməyi hazırladığını görürəm.
    Starbucks Qəhvəsinin davamlı dadı yoxdur, 5$-lıq Mocha Cappu almasanız, həqiqətən dadı pisdir? Carmel ilə bir şey.
    Pis sadə dəmlənmiş qəhvənin dadına baxmaq marketinq strategiyası ola bilər ki, siz 5 dollarlıq içkiyə yüksələ biləsiniz, yeri gəlmişkən, yağsız hinduşka donuzlu sendviçi unutma... təzədir.
    Duqlas, oyandırdığınız üçün təşəkkür edirik

  9. 11

    Məni postun boyu bağladın. Gözəl yazı. Mən meqa bankda veb dizaynda işləyirəm və bir çox marka devalvasiya paralelləri görürəm. Bunu həmkarlarıma çatdıracağam.

  10. 13

    Duqlas:

    Demək olar ki, heç vaxt Starbucks-a getmirəm, çünki heç vaxt qəhvə içən olmamışam və başqa yerdə pulsuz olanda niyə wi-fi üçün pul ödəyim?

    Amma açığını desəm, problemin ictimai bazarlarda olduğunu düşünürəm. İnvestorlar həmişə artım tələb edirlər və səhmlərini saxladıqları şirkətlərdə istədiyiniz əlavə kiçik xüsusi ilə maraqlanmırlar. Əgər onların səhmlərinin dəyəri S&P-dən yüksək deyilsə, onlar menecmenti işdən çıxarır və vəkilləri işə cəlb edirlər.

    Problem ondadır ki, müəyyən bir miqyas aldıqdan sonra eyni sürətlə böyüməyə davam edə bilməyəcəksiniz. 95% bazar payı ilə 10% artımı haradan tapacaqsınız? Beləliklə, rəhbərlik küncləri kəsməyə, xərcləri azaltmağa və yanaşmaları ilə daha ucuzlaşmağa başlayır. Və bu, xüsusilə qalib etosa malik təsisçi və/yaxud idarəetmə komandasının sükan arxasında olmadığı halda doğrudur (yalnız Con Skulli günlərində Apple-a baxın).

    Həqiqətən, Starbucks özünü öldürmədi, investorların şirkətin əməliyyatlarında hər hansı iştirakdan tamamilə ayrıldığı və sadəcə daha çox, daha çox, daha çox tələb etdiyi ictimai bazarların vəhşi təbiəti idi.

    İdealist kapitalistin özəl qalmaq istəməsi kifayətdir.

    • 14

      Razılaşdı Mike. Əla filmdir (mərkəzdən çox geri qalan elementləri var, amma yenə də ondan həzz aldım). Korporasiya. Filmin arxasında duran mühüm mesaj ondan ibarətdir ki, Korporasiyalar yalnız mənfəətlə böyüyən canlı, nəfəs alan qurumlardır. Korporasiyada doğru və ya yanlış yoxdur, yalnız gəlirli və ya gəlirli deyil. Bu qorxulu bir şeydir, çünki o, demək olar ki, istehlakçının uğursuzluğuna məhkumdur!

  11. 15

    Eriklə razıyam, bu, etibarlı bir nöqtəyə malik yaxşı yazılmış və cəlbedici bir blog yazısı idi. Bilmək istədiyim odur ki, nə üçün Starbucks ilk növbədə yüksəldi... insanlar özlərini xüsusi hiss etməyə can atırlar ki, bir az qəhvə üçün deyil, qəhvə hazırlayan şəxsin diqqəti üçün (çox!) ödəməli olurlar? Bəyəndiyiniz və bəyənmədiyiniz şeylər o qədər vacibdir ki, onların qəhvənizdə təmsil olunmasına ehtiyacınız varmı? Mən sadəcə bir həftə qayınatamla çimərlikdə keçirdim və o, hər səhər ən pis kofe hazırladı (Chock Full o'Nuts, sən niyə qəhvəni belə adlandırırsan?) və onunla söhbət edən sakit səhərlər o kofeni bir az da hazırladı. indiyə qədər yaşadığım ən yaxşılardan. Vaxtınızı və pulunuzu dostlarınıza və ailənizə sərf edin, onlar sizi xüsusi hiss etdirəcəklər.

    • 16

      Əla şərh və mən razıyam. Schultz'un qəhvəxanaların "üçüncü yerə" çevrilməsindən bəhs etdiyi bir kitab var. Bu, işdən kənarda və evimizdən kənarda olan dostlarımızla görüşdüyümüz yerdir. Bunun baş verdiyi yerli bar və ya pub idi, lakin Starbucks bunu götürdü.

      Mənim təcrübələrim var dostlar və ailə ilə - lakin tez-tez evdən uzaqda güclü hisslər verən isti bir mühitdə olur. Biz hər gün evimizdə və işimizdəyik... getmək üçün başqa yerə ehtiyacımız var. Bir müddət bu yer Starbucks idi.

  12. 17

    Bədii baristanın yaşıl saçlara, pirsinqlərə və mükəmməl sənətə sahib ola biləcəyi yerli qəhvəxanadan ("iqtisadiyyat" səbəbindən) avtomatlaşdırılmış, korporativ biznesə keçid etməyin nə qədər çətin olduğunu bilmirsiniz. -Starbucks-ın robot dünyası... Bu pisdir.

  13. 19
  14. 20

    Mən heç vaxt starbucks-da olmamışam. starbucks-dan heç vaxt 5 1,000 dollarlıq kofe içkisi içməmiş ölməyi ümid edirəm.

    mən qəhvə içirəm. qara. yuban ərzaq mağazasından kifayət qədər yaxşı görünür. səhərdən qazan, mikrodalğalı sobada yenidən qızdırdığınız zaman günün istənilən vaxtında yaxşıdır.

    french press qəhvə dəmləyən almağı düşünürəm. o gün mənim də qəhvə həvəskarı olduğum gün olacaq.

  15. 21

    İctimai olmaqla yanaşı, yüksək texnologiyalı/yüksək toxunma tapmacasının bir hissəsidir. Və bu, real cəmiyyətin insanlar üçün nə qədər əhəmiyyətli olduğunun göstəricisidir. Rubicon-dakı müştərilərimiz bizimlə işləyərkən əlaqə və məsləhət, o cümlədən ağıllılar və metodologiya istəyirlər.

    Budur mənim cəmiyyətə münasibətim - http://tinyurl.com/58skzn

  16. 22

    Əla Post. Bu oxumaq üçün sevimli bloglarımdan birinə çevrildi!

    Starbucks-a yalnız bir gün əvvəl qəhvə qabımı qoymağı unutduğum zaman gedirəm. Səhər iş günlərində maşınla hərəkət etmək asandır. Pulsuz WiFi haqqında qeyd etmək lazım olan bir şey, artıq bütün Starbucks-da yoxdur. Keçən həftə yolda Wi-Fi-ya getdim və çox məyus oldum. İnanıram ki, Starbucks sürətlə böyüyərkən sadəcə yolunu azmış bir çox şirkətlərdən biridir.

    İndi onlar adi hala çevriliblər.

  17. 24

    Salam Doug,
    Möhtəşəm məqalə. Daha sürətli və daha sürətli böyüməyə davam etmək istəyən bütün bizneslər üçün bunda belə dərin və alçaldıcı bir dərs var…..daha zəngin və daha zəngin. Lobya Kubokunda gözəl söhbət toniti idi. Mən heç bilmirdim ki, veb materialları ilə bağlı suallarım məni bəzi real yaxşı məlumatlara çevirəcək. təşəkkürlər.
    görüşənədək.
    Sachin

  18. 25

    Siz tamamilə haqlısınız. Mən heç vaxt Starbucks fanatı olmamışam. Terre Haute-ə gələndə artıq o dəli zəncir idi. Siz həmişə Terre Haute-də olursunuz, Coffee Grounds və ya Java Haute-ni vurun. Hər ikisi hələ də yerli mülkiyyətdədir və qeyri-kamil qəhvə hazırlayır. Baxmayaraq ki, ikisinin kommersiyalaşdırılmasını görmüşəm. Onların hər ikisi müəyyən səviyyədə Starbucks ilə rəqabət aparmağa çalışır və mən onları günahlandırmıram. İndi burada üç dollar var, bəlkə də dörd yerli qəhvə mağazası. Bu dilimləmək üçün kiçik bir pastadır.

  19. 26

    Sevdiyiniz qrupa bənzəyir. Əvvəlcə siz onların oyunlarını görməyi sevirsiniz, çünki onlar gedib dostlarınız və içkilərlə əylənə biləcəyiniz yerdə oynayırlar və əla musiqi ifa edirlər. Hiss olunur ki, onlar sırf sizin üçün tamaşa hazırlayırlar. Sonra bir az daha çox reklam alırlar və siz sevinirsiniz, çünki onların klipi var və daha bir neçə albom satırlar. Sonra bu, pisdir, çünki onların mahnıları böyük çəkiliş prodüserləri tərəfindən birgə yazılır və onlar səsin dəhşətli olduğu və dayanacağın məkana 5 mil sürətlə piyada olduğu böyük stadionlarda oynayırlar. Yaxşı hər şey keçicidir... bacardıqca həzz alın!

  20. 27

    Məqaləniz yerindədir. Artıq Starbucks Təcrübəsi yoxdur və mən heç vaxt yandırılmış lobyadan xoşlanmadım.

    Beləliklə, ola bilsin ki, Starbucks-ın köçdüyü yerlərdən birində möhtəşəm, cəsur yerli qəhvə mağazası açılacaq və onlara bunun necə edilməsi lazım olduğunu göstərəcək!

  21. 28

    Mən də “əsl qəhvəxanaları” sevirəm (Starbucks, ən azı mənim üçün uyğun deyil). Mən bir neçə yerdə yaşayıram…hamısı Sertifikatlaşdırılmış Ədalətli Ticarətə xidmət edir, yetişdirilmiş qəhvənin kölgəsi. Özünüzü böyük şirkətlə, əla qəhvə (bu, münasib qiymətdən bahadır VƏ yağış meşələrini məhv etmir VƏ yetişdiriciləri dəstəkləmir) və simsiz...köhnə, lakin rahat kresloda əyləşərkən...o Cənnətdir!

  22. 29
  23. 30

    Bəli, mən heç vaxt Starbucks-ı sevməmişəm, amma əvvəllər bu daha yaxşı idi – baxmayaraq ki, Massaçusets dükanlarının hamısı xatırladığınız kimi görünür. İstənilən halda, məncə, bu, adətən, zəif olan kiçik mağazaları qorumağa kömək edir.

  24. 31

    Mən Vaşinqton əyalətindənəm, hər küncdə 5 qəhvəxananın ölkəsi. Onların kiçik ərazilərdəki ən yeni dəlisi Woods Qəhvə dükanıdır. Onların odlu yanğın yerinin yanında rahat taxtları və stolüstü oyunlardan ibarət nəhəng kolleksiyası var. Həftə sonları canlı qruplar var və bəli, orada işinizi görə bilərsiniz.

    Starbucks artıq zirvədə deyil, yalnız daha rahatdır. Tezliklə onların rahatlığı tamamilə köhnələcək. Aylardır Starbucks-a getmirəm. Onların tüklü içkilərinə və iyrənc iştirakına dözə bilmirəm. Heç kim əsl kofe içməyə getmir... Onlar həqiqətən köpüklə dolu stəkanda şirniyyat çubuqları hazırladıqlarını etiraf etsələr daha yaxşı olar.

  25. 32

    Yadımdadır, nə vaxt starbucks bura gəlməyə başladı. Qəhvə və sendviç içmək üçün dayanmaq üçün çoxlu kiçik mağazalar var idi və onları işdən çıxardılar.

    Starbucks brendinq və zorakılıq haqqında idi. New Hope, Pensilvaniya ştatının sakinlərindən hər hansı birindən soruşun ki, starbucks turistlərə və ziyarətçilərə xidmət etmək üçün yerli mağazalarını tərk etməyə məcbur olduqda necə hiss etdilər.

    starbucks fərqli bir şey axtaran insanlara xidmət göstərərək uğur qazandı, yüksək səviyyəli və xüsusi hiss edərək böyüdü, sonra hamısını başlarına buraxaraq öz boğazlarını kəsdi. İndi sadəcə moda bəyanatı və başqa bir dizayner etiketidir.

    Sadəcə orada istifadə edildiyini görəcəyiniz iPhone-ların sayına, dizayner çantalarının və macbook-ların sayına baxın. İnsanların çoxunun nə qədər sərin olduğunu göstərmək üçün oraya getdiyini başa düşmək çox çəkmir. Yaşıl saçlı və pirsinqli bəzi istedadlı gənc barista zəhlətökən moda olduğuna görə onu üzünə atsa, çoxları layiqli espresso və ya kapuçino bilməyəcək.

  26. 33

    Nə yaxşı hekayədir - zəncir mağazalarının operatorları işçiləri üçün lazımi oxunuşları etməlidirlər.

    Mən Starbucks dadını heç vaxt almamışam, böyük bir fincan Panera Bread-in yüngül qızardılmış qəhvəsi üçün 1.50 dollar ucuzlaşmağı üstün tutmuşam. Həmçinin, Panera heç vaxt internetə çıxış üçün ödəniş tələb etmir, bu da mağazalarını əylənmək üçün ideal yer halına gətirir.

    Panera mükəmməldir? Xeyr. Starbucks kimi onlar da keyfiyyət səviyyələri ilə gündən-günə dəyişən tez-tez işçi və idarəetmə dəyişikliklərindən keçirlər.

    Düşünürəm ki, buna görə də qəhvəmi evdə hazırlayıb içməyə üstünlük verirəm.

  27. 34
  28. 35

    MƏN: KEÇMİŞ SEATTLE STARBUCKS BARISTASI
    Yaxşı yazı Doug! ... Seattleda da eyni. Allaha şükürlər olsun ki, ətrafda həmişə daha yaxşı “əsl” qəhvəxanalar var. Əlbəttə ki, Starbucks böyükdür və həmişə məşğuldur, lakin onların xidməti və keyfiyyəti daim aşağı düşür.

  29. 36

    Brendin necə aşındığına dair yaxşı təhlil və inanıram ki, itirildi. Mən bunu son bir neçə ildə izləyirəm. Bir vaxtlar Starbucks-ı fərqli edən təcrübə zəncir müştərilərlə rəftar tərzinə daha az diqqət yetirdiyi üçün itirildi. O, şəxsiyyətsiz oldu, onun son ifadəsi bir sürüşdür. MacDonalds-dan keçib qəhvə içə bilərsiniz. Starbucks artıq “üçüncü yer” deyildi.
    Diqqətli təhlil üçün təşəkkür edirik.

  30. 37

    Duqlas-

    Mən Starbucks-da baristayam. Mən orada 2 il işləmişəm və hesablamışam... son günüm gələn şənbədir. Mən təkcə məktəbə getmirəm, həm də Starbucks-dan bezmişəm. Məktəbə gedəcəyim ərazidəki mağazaya köçürə bilərdim, amma buna qətiyyən həvəsim yoxdur.

    Əvvəllər işimi sevirdim. Mağazamı çox sevirdim. Starbucks-ı çox sevirdim. Mən Gresham, OR-da gözəl bir lobbi mağazasında başladım. Bu kifayət qədər məşğul idi, lakin mənim hələ də müştərilərimlə tanış olmaq və onlardan həzz almaq üçün vaxtım var idi və həmkarlarımla tanış olmaq və onlardan həzz almağa hələ vaxtım var idi. Nəzərə alsaq ki, menecerim unikal biri idi. Sonra Vancouver, WA-da bir mağazaya keçid etməli oldum. Vankuverdə mən “həmişə həqiqətən məşğul olan” məhşur mağazada işləyirəm (mən bunu hansı mağazada işlədiyimi dediyim hər bir şəxsdən alıram). Həqiqətən, həqiqətən məşğul, bir az ifadədir və biz məqalənizdə bəhs etdiyiniz Starbucks-ın təcəssümüyük və mən kifayət qədər yaşadım. Əla yerli qəhvəxanalar var və mən öz şirkətimə yox, onlara getməyi xoşlayıram! Bu, Starbucks üçün kədərli bir gündür ki, öz işçiləriniz sizə günün vaxtını vermir.

    Mənim və digər Starbucks baristalarının müdafiəsinə görə, biz bizə verilən şeylərlə yaxşı işləyirik. Öz buynuzumu dişləmək üçün yox, amma iki ildən sonra mən əla baristayam. Mən hazırladığım içkilərə və onları verdiyim müştərilərə əhəmiyyət verirəm. Müştərilərimlə söhbət etmək və onlar mənim pəncərəmdə və ya barda olarkən piştaxtamda olanda onlarla tanış olmaq üçün vaxt ayırıram. Bilirəm ki, bir çox baristalar “burqer vurmaq” zehniyyətini mənimsəyib və işə sevgilərini kənara qoyublar, lakin bir çoxları bunu etməyiblər və Starbucks-dan qalanları bir yerdə saxlayanlar onlardır.

    Şəxsən mən Starbucks-a olan inamımı və sevgimi təkcə mağazam yanmış mağaza olduğuna görə yox, bizə işçi kimi münasibət göstərdiyinə görə itirmişəm. Bəlkə də bu, sadəcə mənim mağazamdır, amma orada həqiqətən pisdir və buna və buna bənzər mağazalara görə Starbucks batan gəmiyə çevrilib. Mən də Red Robin-də işləyirəm və orada çox yaxşı müalicə alıram. Əslində mən oradakı işimi çox sevirəm. Mən işə getməyi sevirəm və bu, məni daha yaxşı işçi edir.

    Mən Howard Schultz-un bu ilin əvvəlində etdiyi bütün məşq və məşqdən keçdim və əvvəlcə gun-ho idim, lakin o vaxtdan bəri inamımı itirdim və işimi tamamilə tərk etməyə müraciət etdim. Məqaləniz Şultsun görməli olduğu məqalədir. O zaman bəlkə də ona lazım olan oyanış zəngi olacaq.

  31. 38

    Qarşınızda sertifikat kitablarınız açıldığı üçün oxuduğunuzu özünüzə necə söyləyirsiniz, bilirsinizmi? Bəs siz həqiqətən oxumaq üçün maraqlı yazılar tapmaq üçün Stumble Upon üzərinə klikləyirsiniz?

    Bəli, sizinlə rastlaşdım və bundan çox həzz aldığımı söyləmək üçün yazmalı oldum. Daha çox insan onunla rastlaşa bilsin və bundan həzz ala bilsin deyə, ona baş barmağını yuxarı qaldırdım.

  32. 39

    Bilirsən məni nə təəccübləndirdi. Mc Cafe xətti nə qədər yaxşıdır. Mc Donald's 3 dollardan çox stəkan qəhvə bir az çox görünürdü.

    Bunu sınadıqdan sonra təəssüf ki, bağlıyam və son vaxtlar getdikcə daha çox ora gedirəm.

Siz nə düşünürsünüz?

Bu sayt spam azaldılması üçün Akismet istifadə edir. Yorumunuzun necə işləndiyini öyrənin.